Gerente de Operaciones | Alimentos

Sobre el cargo

Empresa del sector Alimentos está en búsqueda de un profesional para liderar la gestión integral de sus operaciones, garantizando la eficiencia, calidad y alineación estratégica de las distintas áreas de la cadena operativa.

Responsabilidades

• Dirigir las áreas de Compras, Almacenes, Producción, Calidad, Logística y Transporte, garantizando una operación coordinada.
• Asegurar el correcto funcionamiento de la planta y el cumplimiento de los lineamientos de calidad, inocuidad y seguridad industrial, velando por la aplicación de HACCP, la trazabilidad y el adecuado registro de los procesos.
• Gestionar la programación de la producción, buscando maximizar la eficiencia y minimizar pérdidas, reprocesos y tiempos improductivos.
• Desarrollar y dar seguimiento a indicadores, tableros de control y reportes de gestión que permitan anticipar desviaciones y tomar decisiones oportunas.
• Gestionar el desempeño y desarrollo del equipo de operaciones, detectando brechas de conocimiento, potenciando a los responsables de cada área e incorporando talento acorde con las necesidades del negocio.

Requisitos

• Bachiller en Ingeniería Industrial o carreras afines.
• Experiencia mínima de 5 años en la gestión integral de plantas de alimentos o empresas de manufactura.
• Experiencia en procesos de profesionalización, reestructuración o implementación de estructuras operativas.
• Conocimiento integral de los procesos de compras, almacenamiento, producción, calidad, logística y transporte.
• Dominio avanzado de Excel y herramientas de análisis y visualización de datos (principalmente Power BI y Power Query).
• Experiencia en gestión y seguimiento de KPIs operativos, y conocimiento de metodologías de mejora continua.
• Conocimiento de HACCP, Seguridad e Higiene Industrial (SHI) y normativas vinculadas a seguridad alimentaria.
• Manejo de herramientas de inteligencia artificial aplicadas a la automatización de procesos y análisis de información.